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时间:2018-11-14

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外教们“披上战袍”很有大厨范

  9月22日下昼,华南理工大学2016国际学者美食DIY工作坊在西湖苑宾馆举行,黉舍20余名外籍专家学者加入运动。此次工作坊由国际处及西湖苑宾馆联合举办,外教们通过观看厨师的演示并本身亲手制造,领会了中国的传统美食--月饼和饺子。

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DIY工作台

  下昼约三时许,外籍老师们陆续步入西湖苑,窗明几净的大堂,若干张用白色餐布铺就的工作台,台上划一地用小器皿盛放着各类原材料。在国际处相关负责人冗长的英文致辞后,西湖苑大厨娴熟地开始月饼制造演示。开粉、捏皮、包馅、成型,月饼的制造进程在师傅们的手中文不加点,不一会儿一只澄黄精致的月饼就出如今各人面前。目下外教们都摩拳擦掌,虽然没有师傅利落的手腕,但各人都兴致盎然,模样形状各异、颜色绚丽的传统月饼与冰皮月饼逐步摆满了工作台。

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 外教们在学做中国传统美食

  在月饼被送至烘焙或冷冻时,师傅们开始了饺子的制造演示。简略的讲授配上师傅谙练的才具,外教们很快就学会了饺子的包法。一盘盘手工包制的饺子被送入烹煮,这也是外教们鲜味喷鼻的晚饭。运动停止后,每位外教还取得了一盒本身亲手制造的传统月饼与冰皮月饼。

  据悉,本次工作坊是国际交流与配合处“国际学者俱乐部”年度系列运动之一,旨在为黉舍外籍老师供应理解中国文明、沟通互动的平台,促进彼此交流,更好地开展跨文明配合。(图/通讯员 温绍祺 朱佳学 国际处 编辑/王云昀)

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